BLOG

秋の旬食材で夏の疲れを癒す

こんにちは!

イエノワ インテリアコーディネーター 志村です。

 

日に日に秋めいてきましたね。

 

私は最近、秋の味覚にすっかり魅了されています。

特に旬の野菜と果物に!

 

『旬』 とはその素材が最もおいしくて、栄養素も最高限に高まりさらに、

人間にとってその時期に必要な栄養素を含んでいるものを言います!

 

その時期に食べると

パワーアップするものという事ですね!

 

最近のおすすめは 『モロヘイヤ』 です!

9月まで出回り、今がピークです!

 

世界の三大美女クレオパトラも好んで食されていたと言われている

『王家の野菜』の異名を持つ野菜。庶民が食べる事を一切許されていなかったという説もあり

特権階級のみに許される特別な食材だったようです)

 

栄養素が多岐に渡り優れている野菜です。

(全ての栄養素がモロヘイヤひとつでまかなえると言われているほどの

最強野菜です。VB.VE.カリウム.カルシウム.鉄分.食物繊維 等)

 

旬の果物、梨や生姜と合わせてスムージーにして飲むと

素材の栄養素を壊すことなくそのままいただけて体が蘇ります!!

モロヘイヤで夏の疲れを癒して

新たな季節をスムーズに迎えましょう!

 

 

 

CATEGORY

ARCHIVE