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毎日の健康食

 

 

皆さま、おはようございます!

今日も朝目覚めた時からとても冷えっとしていました。

寝起きに白湯を飲んで体を内側から温めました。←すごく良いのだそう

イエノワ インテリアコーディネーターアシスタントの小林です。

 

なんだか秋や冬が楽しみでしょうがない今日この頃です!

洋服も衣替えで気分もガラッと変わりますし、なんといっても食!(またかい)

秋冬は美味しいものがいっぱいですので旬のものを沢山食べたいです。

私は鍋が大好きなので今年はこんな鍋食べよーとか、もう考えてます(^^)

 

さて、ついにこの間人生初のぬか漬けにチャレンジ!

大分前からこちらをゲットしておりました。

 

 

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ネットの口コミで評判の良かった野田ホーローの容器です。

そして、完成したもの、こんな感じです!

 

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じゃん!

 

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初めてにしてはなかなかの出来でした!

家族にもすごく人気で製造が間に合いません。

そして、ご飯がすすみまくってしまうので危険です。

 

ですがやはり発酵食品!(イエノワカフェでも勉強しましたね)

ぬか漬けは体にとっても良いみたいです!

 

炭水化物 (糖質)の吸収をおさえてくれるので、

白米を主食にしている日本人にとって理想的な栄養素がたくさん入っています。

白米+ぬか漬け、最高の組み合わせで体にも良いなんて!

さらに、野菜の持つ豊富なビタミンを壊すことなく、更に栄養価をなんと5~10倍増しにしてくれるそう!

いろいろな野菜を漬けて、毎日食べたいと思います(^^)

 

これからぬかが馴染んでもっと美味しくなるのを待ちます。

今後も最高のぬか漬けができるまで研究していきます!!!

 

それでは、皆様も毎日を健康に過ごせますように。

 

 

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